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杨桃外观美丽独特，颜色呈青鹅黄色，皮薄，果肉脆滑，水嫩又酸又好吃。 里面含有足够的水分。 除了可以新鲜吃外，有些地区的人在吃杨桃时还会用一些“独特”的方法。 比如海南人吃杨桃的习惯沾少量的盐和辣椒，这样吃就没有风味，越吃越上瘾。 三亚人经常把酸杨桃和生鱼混合煮。 那汤甜中带酸，可以去除臭味。

杨桃的功效和作用杨桃的营养价值

杨桃的营养价值

果肉：每100克果肉水分92.5、蛋白质0.6克、脂肪0.l克、纤维1.1克、碳水化合物5.3克、灰分0.4克、胡萝卜素20微克、硫胺素0.01毫克、核糖

果实：杨桃果实中含有很多挥发性成分和类胡萝卜素类化合物，其挥发性成分中含有1-23碳乙烯21.4毫克、亚油酸15.5毫克、18碳酸12.3毫克、l-25碳乙烯

果汁：其果汁中含有吡喃葡萄糖苷、维生素c、b、草酸、柠檬酸、苹果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖等，其中维生素c含量足够丰富，每100毫升果汁中比

杨桃的作用

杨桃能减少机体脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管病有预防作用。

还可以保护肝脏，降低血糖。

杨桃糖类、维生素c及有机酸含量丰富，果汁丰富，能迅速补充人体水分，生津止渴，将体内的热量和酒毒与小便一 排出体外，消除疲劳感。

杨桃果汁中含有很多草酸、柠檬酸、苹果酸等，可以提高胃液的酸度，促进食物的消化。

杨桃含有大量挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素b、c等，可消除咽炎及口腔溃疡，预防风火牙痛。